一粥一茶一菜防脂肪肝 预防重在控制饮酒量

一粥一茶一菜防脂肪肝 预防重在控制饮酒量

随着饮食结构和生活习惯的改变,脂肪肝患病率近年来持续上升,大中城市的患病率高达10%,其中又以25~50岁的男性居多。脂肪肝已成为一种都市常见病。但对于大多数人来说,当体检时被检查出患脂肪肝时,往往是轻度的,人们都不太重视,简单地认为多运动,少吃肉就行了。其实,引起脂肪肝的病因有很多,一定要区别对待,然后根据病因去治疗。

轻度脂肪肝危害并不“轻”

大多数脂肪肝患者早期不会出现明显症状,因而不易引起重视。而当出现肝区疼痛、恶心呕吐时,脂肪肝已到相当严重的程度了。对于肥胖型脂肪肝、酒精性脂肪肝,人们多少都有所了解。然而,对于血脂异常也可引起脂肪肝这一点,知者不多。其实,高血脂增加了肝脏代谢的负担,久而久之影响了肝功能。而肝功能低下又使脂类代谢能力降低,更易导致血脂异常,使脂类大量沉积于肝细胞而形成脂肪肝。血脂代谢异常,其最重要、最突出的危害是引起动脉粥样硬化,进而造成相应器官或组织供血不足,导致冠心病、脑缺血性发作或脑梗死及周围血管病变。

此外,糖尿病也是引起脂肪肝的一大元凶。这是因为糖尿病患者常常伴有脂类代谢紊乱,体内的葡萄糖和脂肪酸不能被很好地利用,大多数葡萄糖和脂肪酸在肝脏内转变成脂肪而积存下来。有资料显示,糖尿病合并脂肪肝的发病率高达41%。

预防脂肪肝关键在控酒

预防脂肪肝最重要的是控制饮酒。90%~95%的酒精都是通过肝脏代谢的,一般是每千克体重每小时代谢60~200毫克酒精,需要3~10个小时后体内才能清除掉所有的酒精。酒精对女性的损害比男性更大,饮酒数年的女性,饮酒量每天达19克纯酒精量(约合182克葡萄酒、364克啤酒),可引起肝损害;饮酒数年的男性,饮酒量每天达56克纯酒精量(560克葡萄酒、1120克啤酒)就可引起肝损害。

年底体检查查肝功

年底体检是一种好习惯,上班族和经常应酬、熬夜的朋友们最好在年底体检的时候注重肝功能检查和B超检查。肝功能检查对于肝病患者来说非常重要,主要包括血清酶、血清胆红素以及血清胆碱酶等等,主要是判断脂肪肝的程度,有着很重要的作用。 肝脏影像学检查主要检查脂肪肝患者的肝脏是否发生什么变化,影像学检查主要包括B型超声、CT、MRI,其中B超检查最为重要,经济、准确、无创伤、迅速,对脂肪肝患者的诊断率达95%。

合理食疗防脂肪肝

合理的食疗有助于防治脂肪肝,这里向广大读者朋友们推荐一粥、一茶、一菜。

冬瓜粥:将新鲜冬瓜100克洗净后,切成小片,与淘洗过的粳米100克一同放入砂锅内,加适量的水,煮熬成粥即可。每日分早、晚两次服,具有利尿消肿、清热止渴的作用。

荷叶茶:将干荷叶9克搓碎,置锅内加适量清水,煮沸后去渣取汁即可。代茶频饮,连服2~3个月,具有降脂、化浊的作用。

芹菜炒香菇:芹菜400克,择去叶、根,洗净切段,盐渍10分钟,清水漂洗,沥干;水发香菇50克,切片;干淀粉、醋、味精,加水50毫升兑成芡汁待用;炒锅内菜油烧至冒烟无泡沫,放入芹菜煸炒2~3分钟,投入香菇片,迅速炒匀,加酱油,炒1分钟,淋入芡汁速炒起锅。佐餐食之,具有清热平肝、益气活血的作用。

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    #生活百科#【如何辨别大米新旧】选大米需要:1、看,新米的腹白应该是乳白或者淡黄色的,色泽鲜艳,油份含量高,透明度好。2、闻:新米有自然清香味;陈米只有米糠味。3、摸:将手插入米中,抽出观察手面:有少许白色粉面,轻吹即掉的是新米,轻吹不掉搓有油泥的为陈米,手捻易碎。
    2014-01-16 15:10:09

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