虫草花的功效:性质温和作用大适合各类人群

悦养生活家庭医生在线整合2013-12-12 11:53
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[摘要]虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C等含量高于菇类,经韩国、日本等国十多个单位的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

虫草花的功效:性质温和作用大适合各类人群

虫草花是北冬虫草的简称,也叫蛹虫草或蛹草,俗名不老草,是虫,菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药,北冬虫夏草属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草属。它主要生长在我国的北方增加地区。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素,是上等的滋补佳品。虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇类,经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,北虫草是传统冬虫夏草的最理想代用品。

虫草花特性

虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效,主要用于治疗眩晕耳鸣、健忘不寐、腰膝酸软、阳痿早泄、久咳虚喘等症的辅助治疗。

虫草花药膳

虫草花是一种颇受欢迎的食材,多用于作汤料和药膳,是药膳中的新宠,备受医生、营养师、厨师和家庭主妇的青睐。常见的药膳方有:

1、北虫草虾仁汤

原料:北虫草3克、虾仁30克。做法:将原料洗净一起放进锅里,加佐料调之,。加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。功效:补肾之阴阳,克服肾虚之阳痿。

2、北虫草首乌鲫鱼汤

原料:活鲫鱼1-2条,首乌8克,北虫草3克,生姜少许。做法:将原料洗净一起放进锅里,加佐料调之。加少许生姜,水沸30分钟后取汤温服,口味鲜美。功效:老年虚损,有乌发延年之效。

3、北虫草神仙粥

原料:人参3克,茯苓3克,麦门冬3克,黑米80克,北虫草3克,北糖15克。

做法:按一般煲粥方法即可。功效:高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性浮肿。

虫草花适用人群

1、脑力劳动者者,亚健康人群。

2、易疲劳、易感冒、过肥过瘦、体弱、免疫力低。

3、腰膝酸痛、肾功能差。

4、面部色斑、晦暗。

5、年老体弱、病后体衰、产后体虚者。

现今市面上虫草花多得是,也越来越多人食用,一些不法商家用次品冒充上品,甚至用硫磺熏制虫草花,使之颜色鲜艳,达到牟利的目的。那么好虫草又应该怎么区分,有什么标准呢?

好虫草判断标准:

闻其味:虫草素含量越高,虫草味越浓,如不放心的,可先买小包装尝试。

观其形:橙黄透白,草枝长约2.5-6厘米,够干爽的(触摸未变软)为合格品,至于是否优等品则要看其虫草素的含量。

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虫草花的功效:性质温和作用大适合各类人群

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    2013-12-12 11:10:08

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